そば処 たからい

縁あって、兄が蕎麦屋を営んだのをきっかけに蕎麦に出会いました。
兄の作った蕎麦を食べ、その店を手伝い、お客様の笑顔に出会いました。
水と蕎麦粉と技術、この三つで作られる蕎麦に段々と魅了されていきました。
奥の深いシンプルな世界の感性に魅せられました。
目指しているのは、自分が旨いと感じ、お客様も喜ばれるお店です。
お客様にこの蕎麦に出会えてよかったと、私自身が思った感覚を味わって頂ければ光栄です。
是非ご来店くださいますよう、心よりお願い申し上げます。